Viñas de Alto Salvador Tempranillo (caja x6)
$4.326
$3.800
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VIÑAS DE ALTO SALVADOR solo utiliza criterios ecológicos y métodos orgánicos para cultivar sus viñedos y elaborar sus vinos. Toda la producción es orgánica con certificación internacional.
La bodega solo utiliza métodos orgánicos y ecológicos de cultivo en sus viñedos, que se riegan con aguas naturales provenientes del deshielo de la Cordillera de los Andes y están protegidos con malla antigranizo.
Las uvas se cosechan en las primeras horas de la mañana para evitar las altas temperaturas y los vinos, desde la vendimia hasta su comercialización, se mantienen a una temperatura constante no superior a 16º C.
Vinos con triple certificación: Orgánicos, Veganos, Sin Tacc
Los vinos orgánicos VIÑAS DE ALTO SALVADOR son vinos absolutamente puros, con todas las características de los mejores vinos convencionales pero elaborados únicamente con uvas orgánicas, según los principios y métodos de la enología orgánica. Para obtenerlos son indispensables uvas finas, sanas, naturales, que producimos en nuestros viñedos cuidando las condiciones ambientales, la ecología y el manejo del suelo, que es un recurso complejo y viviente que protegemos cuidadosamente para asegurar su estabilidad a largo plazo.
Nuestro TEMPRANILLO ALTO SALVADOR tiene un intenso color rojo con reflejos de tonos acentuados y sombreados.
Aromas fuertes y sabor a fruta negra muy agradable en boca, con taninos firmes, agresivos, de los que obtiene una distinción y una presencia que subsiste, con un gran final.
Vino de raza y singular estructura, procede de una mezcla de uvas Tempranillo cultivadas en un viñedo de 45 años y en otro de 20 años, plantados a una altura de 750 m.s.n.m.
Recomendado para quesos duros, embutidos bien condimentados, salsas y guisos fuertes, estofados, locro, asado de carnes rojas, de ciervo, jabalí.
Alcohol: 13,6°
Acidez total: 5,25 g/l
Azúcar: 2,02 g/l
Acidez volátil: 0,44 g/l
pH: 3,7
